Konstantin ha contribuido a la obtención de numerosas autorizaciones incondicionales de control de concentraciones de la Comisión Europea y de la autoridad española de defensa de la competencia (CNMC) en una amplia gama de sectores para un gran número de clientes corporativos de alto perfil. También asesora a clientes, incluidos los domiciliados en países de habla alemana, implicados en procedimientos de infracción de las normas de defensa de la competencia en España y a menudo los representa en procedimientos judiciales posteriores hasta el Tribunal Supremo. Los clientes del despacho también recurren a Konstantin para que les asesore en cuestiones de derecho de distribución. Su formación en Derecho alemán le convierte en una persona de referencia para los clientes de países de habla alemana que buscan asesoramiento en España.

Antes de incorporarse al equipo de Garrigues en Madrid. Konstantin trabajó como abogado en prácticas (Referendar) en la Comisión Europea, la Embajada Alemana en Tel Aviv, la Oficina de Representación Alemana en los Territorios Palestinos, y durante varios años como asociado en Hogan & Hartson y Cleary Gottlieb Steen & Hamilton en Bruselas.

Konstantin recibió su formación jurídica en las universidades de Friburgo i.Br. (Alemania), Grenoble (Francia, Diplôme de Droit Français, 1991) y Colonia (Alemania, Primer Examen de Estado, 1994), Tribunal de Apelación de Berlín (Alemania, Segundo Examen de Estado, 1997) y Georgetown University Law Center (EEUU, LL.M., 1998). 

Konstantin es Profesor Visitante en el Brussels School of Competition Law donde imparte clases de Procedimiento de Competencia de la UE, y codirector del Curso anual de Derecho de la Competencia europeo y español en el Instituto de Estudios Bursátiles (Madrid).

Konstantin es emeritus miembro del European Alumni Advisory Board de la Universidad de Georgetown Law Center desde su creación.

En los últimos años, Konstantin ha sido seleccionado regularmente por clientes y colegas para su inclusión en los directorios jurídicos más prestigiosos, como The Best Lawyers, Who is Who Legal, Chambers and Partners Europe (edición de 2024:"Creo que Konstantin Jörgens puede calificarse de brillante y excepcional, ya que reúne las cualidades y aptitudes ideales".;"Es muy inteligente y tiene un buen conocimiento de la CNMC";"Es una persona muy preparada y con una gran capacidad de comprensión y colaboración. Es paciente y abierto a escuchar, con grandes habilidades técnicas y un enfoque muy práctico.") y Legal 500 (edición de 2024:"Trabajo muy estrechamente con Konstantin Jörgens. Es un abogado único en su clase, con grandes conocimientos pero también muy pragmático. Una combinación única. Siempre está disponible y responde muy rápidamente a los correos electrónicos. Es amable y agradable trabajar con él, lo que también es único dadas sus cualidades".). en el área de práctica de Derecho de la Competencia / Antitrust en España.

• Coautor “Car manufacturers cartel damages claims reach Spanish Courts”, [2024] 17 Global Competition Litigation Review, Issue 3, Regional Developments (Spain)
• Coautor de "Antitrust Rules" en “EU Competition Procedure”, editado por Luis Ortiz Blanco, Oxford University Press, cuarta edición 2021 (desde la segunda edición). 
• “The Fight against Hard Core Cartels in Europe” capítulo 12 “Cartels and Evidence – What is required to prove the regulator’s case” (edt.  J.M. Beneyto / J. Maillo, bruylant 2016).
• “Horizontal Agreements in EU Competition Law”, capítulo sobre "Procedure before the EU Commission" (edt. Frank Wijckmans/Filip Tuytschaever, Oxford University Press, 2015).
• Coautor “La cuantificación de sanciones en Derecho de la competencia en España a raíz de la reciente jurisprudencia del Tribunal Supremo”, Unión Europea Aranzadi, Nº 3, 2015.
• Coautor de "Global Einkaufen - Ein Überblick über das Einkaufsrecht Spaniens", (2014, publicado en la página web de Bundesverband Materialwirtschaft, Einkauf und Logistik (BME))
• “Fusionskontroll - und Kartellrecht in Spanien“, Frankfurter Kommentar, 2012, versión actualizada 2016; Autor de "Fusionskontrolle und Kartellrecht in Spanien“ en Handels- und Wirtschaftsrecht in Spanien (edt. Löber, Wicke Huzel, edition für internationale Wirtschaft, Frankfurt, 2008).
• Coautor “Important Developments in the field of EU competition procedure” Journal of European Competition Law and Practice, Oxford University Press, 2011.
• Coautor del capítulo dedicado a España en “International Competition Litigation, A Multi-jurisdictional Handbook”, edt. Gordon Blanke / Renato Nazzini (Kluwer Law International, 2011).
• “Antitrust, Year-in-Review”, ABA Section of International Law, Comité Internacional de Derecho de la Competencia, coeditor en 2009 y 2010; coautor del capítulol dedicado a España desde 2007.
• Colaborador en lo relativo a España en Global Competition Litigation Review (Sweet Maxwell), desde 2007.